京城十大爆款影院爆米花测评 你常吃的上榜了吗？

1905电影网专稿 每次走进电影院，总会被一种神奇的香气所吸引。

纵使刚吃完大餐，酒足饭饱，但那种奶油混合着焦糖，温热又甜蜜的致命味道却总让你的身体背叛理智。

下一秒，你径直走向小吃铺，对老板来一句：“大份爆米花，不谢！”

放心，“爆米花控”不只你一个人！这些少则一二十，多则四五十、上百块的爆米花、饮品及衍生品收入，已经成为影院重要的利润来源。

在万达电影近日发布的2017年业绩快报中，非票房收益占比已达到39%，同比增长31%。横店影视去年卖品业务的毛利率则达到75.24%,实现利润1.86亿元，几乎是放映业务的两倍。难怪有人说卖爆米花比卖电影票更赚钱。

如此“暴利”的影院卖品是否物有所值，哪家影院又有着最优性价比？在“3.15”这个特殊的日子里，小电君特别派出6人组成的“1905小（吃）编（货）天团”，奔赴京城10大影院带来这份超靠谱的“爆米花测评报告”。一起来看看吧。

【影院选择】

参考淘票票专业版2017年北京影院票房排名，再考虑到尽量覆盖不同院线、不同地区。我们选出了以下10家影院，其中除百丽宫（国贸店）外，其余9家均位于年度票房前20。百丽宫则作为艺术院线的代表，凭借颇具特色的个性小食入围。

【测评标准】

【测评时间】

我们选择了工作日上午10点至11点这一“冷门”档期对十家影院进行突击测评。能否在客流稀疏的“冷门”时间保持卖品的高质量更考验影院对品质的追求。

【榜单发布】

也许是服务人员过于耿直，星美金源店的爆米花是参与测评的10家影城中唯一承认所卖爆米花是昨！天！的！

听到这样答案，小电君已经想点一首《凉凉》给他们。当被问及什么时候能吃到当天的爆米花，得到的答复居然是“大概下午吧”。看着前一天剩下的满满当当的爆米花档口，我们不难猜想，这家影院的原则很有可能是：不。浪。费。

秉承着赶紧卖掉换新的态度，服务人员在量上倒是没有吝啬，为我盛了满满一桶，冒尖儿。

星美金源店的小桶46oz单价20元，大桶85oz单价30元，性价比尚可，但通过称重发现冒尖儿的小桶重量（含桶重）仅86g，不像看起来那么实在。

至于口感上，这家的爆米花也像所有隔夜食品一样，干瘪、发涩、味道和颜色都很淡。不想用更多词语描述，只想给它一个大大的白眼。

高峰期人流如织的金逸影城（朝阳大悦城店）在工作日的早晨相当冷清。23元一小桶的价格不算贵，但明显分量不足，离桶边还有不小的距离。称重后质量仅有90克。

在服务员动手铲爆米花之前，小电君机智地询问了一下是否是今天现爆的。服务员小哥似乎有点“心虚”，马上从旁边的柜子里掏出一箱所谓“新爆的”，而没有从档口已经摆放的爆米花中铲取。小电君不免联想如果没多嘴问一句吃到的品质会不会有所不同。

再来说味道，从图片可以明显看出大小不均，焦糖着色也深深浅浅，更致命的是还有不少糊了的米花，严重影响口感。

位于西单大悦城的首都电影院可谓是寸土寸金，黄金时间人流量不要太大。与传统有年代感的影院设施相配套，爆米花也十分质朴。

黄色的梯形盒子很醒目，拿到手里也有温温热热的感觉，大小均匀，但不够松脆，颜色和味道都偏淡，喜欢质朴玉米味儿的亲可以考虑。

首都电影院的爆米花只能搭配可乐套餐出售，小号套餐26元的售价十分亲民，111g也很有分量。

位于长楹天街的卢米埃影城是北京东部的影院“新贵”。影院基础设施和放映条件都很受影迷认可。

爆米花分为大中小桶，售价分别为25、28、30元。仅就25元的小桶而言，份量较少，与百丽宫并列价格第一。卖相比较一般，大小、颜色不够均匀，但焦糖和奶油味混合得刚好，口感尚可。

百丽宫位于高大上的国贸商城地下，硬件设施也是”VIP“级别。

受香港总部影响，百丽宫的卖品部有浓郁的香港特色，港奶、咸柠七再加上现做的各种口味鸡蛋仔，让你瞬间穿越到九龙的小吃街。玉米片味道也很赞，只是在性价比方面有点低。那么小一盒，售价得20元。

至于最常规的爆米花，百丽宫就没那么出挑了。小桶25元仅有86g。且口味过甜，大小和焦糖分布不是那么均匀。优点是非常松脆，不塞牙。

P.S.百丽宫的卖品部在检票口后面，需要买票才能品尝到特色香港美食哦~

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